- Orange Mint Squash
Bahan-bahan:
- Jeruk manis (750 gr), ambil airnya
- Jeruk sunkist (400 gr), kupas dan potong-potong
- Air jeruk lemon (10 ml)
- Gula pasir (100 gr)
- Garam (1/4 sdt)
- Minuman bersoda rasa jeruk (100 ml)
- Daun mint (10 lembar)
- Es batu (250 gr)
Cara membuat:
- Blender jeruk manis, jeruk Sunkist, air jeruk lemon, gula pasir, garam, dan daun mint hingga lembut.
- Masukkan air soda, lalu blender sebentar.
- Tuangkan dalam gelas, tambahkan es batu.
- Puding Jeruk
Bahan-bahan:
- Jeruk mandarin (350 gr)
- Sari jeruk bubuk (enam sdm)
- Agar-agar bubuk putih (dua bungkus)
- Gula pasir (200 gr)
- Susu cair (750 ml)
- Putih telur (lima butir) kocok lepas
Cara membuat:
- Rebus secara bersamaan sari jeruk bubuk, agar-agar bubuk, gula, dan susu, hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke dalam wadah.
- Kemudian tunggu sampai uap panasnya hilang. Masukkan kocokan putih telur, aduk menggunakan mixer.
- Tambahkan jeruk mandarin ke dalam adonan, aduk rata.
- Tuangkan adonan pada cetakan, kemudian simpan di kulkas hingga dingin dan kaku. Sajikan dingin-dingin.