– Campur air, susu kental manis, kemudian aduk rata.
– Susun rumput laut, cincau hitam, pakel/manga, dan es batu dalam gelas. Siram dengan campuran kuah, lalu hidangkan.
- Es campur ketan hitam
Bahan-bahan:
– Tapai singkong (dua buah)
– Tapai ketan hitam (dua sdm)
– Roti tawar (satu buah), potong-potong
– Nata de coco (satu sdm)
– Nangka (dua buah), potong-potong
– Whip cream, sirup cocopandan, dan es serut secukupnya
Bahan kuah:
– Whip cream dan susu UHT secukupnya
Cara membuat:
– Kuah: campurkan bahan kuah dengan mengaduknya secara perlahan.
– Tuang es serut sampai memenuhi setengah wadah, lalu beri toping tapai singkong, tapai ketan hitam, nata de coco, serta potongan nangka di pinggir wadah.
– Siram dengan krim dan sirup cocopandan secukupnya, sajikan.
- Es campur unicorn
Bahan-bahan:
– Agar-agar warna-warni (warna sesuai selera)
– Sirop cocopandan
– Susu kental manis putih (dua sdm)
– Sari kelapa (dua sdm)
– Es batu (satu mangkuk)
Cara membuat:
– Masak agar-agar warna-warni hingga matang. Biarkan dingin, sisihkan.
– Potong-potong agar-agar, masukkan ke gelas bersama susu kental manis, sari kelapa, dan es batu. Aduk rata.
– Tata es campur unicorn pada gelas, lalu sajikan.
Sumber: berbagai sumber.