Salah satu ritual yang terkenal dalam menyantap Yu Sheng adalah Lo Hei, di mana semua orang di meja akan melemparkan bahan-bahan salad ke udara sambil mengucapkan harapan baik. Semakin tinggi lemparannya, semakin besar harapan untuk memperoleh kemakmuran.
4. Jiaozi (Dumpling)
Jiaozi adalah pangsit tradisional yang sering disajikan pada malam Tahun Baru Imlek. Pangsit ini memiliki makna dan simbolisme yang dalam. Bentuk Jiaozi yang menyerupai ingot emas kuno melambangkan kemakmuran dan kekayaan.
Di Tiongkok utara, pembuatan dan penyajian Jiaozi menjadi tradisi keluarga yang dilakukan bersama saat pergantian tahun, sebagai simbol perpisahan dengan tahun lama dan penyambutan tahun baru.
Baca Juga:Film Kung Fu Hustle (2004) Cocok di Tonton saat Imlek dan Bersama KeluargaPolres Sukabumi Kota Pastikan Keamanan Perayaan Imlek
Legenda juga mengisahkan bahwa Jiaozi diciptakan oleh Zhang Zhongjing, seorang dokter terkenal dari Dinasti Han Timur, dengan tujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat pada musim dingin.
5. Kue Mangkuk (Fa Gao)
Kue Mangkuk, atau yang dikenal sebagai Fa Gao, disebut sebagai “kue kemakmuran” karena bentuknya yang merekah. Kue ini memiliki makna dan simbolisme yang erat kaitannya dengan keberuntungan.
Bentuk kue yang merekah melambangkan pertumbuhan dan kemakmuran. Selain itu, filosofi warna juga menjadi bagian penting dalam penyajiannya, di mana kue ini sering disajikan dalam warna cerah seperti merah dan hijau yang melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
Dalam tradisi, Fa Gao biasanya disajikan dalam jumlah ganjil saat persembahan, yang menambah makna keberuntungan dan kesejahteraan.
6. Jeruk Mandarin
Buah jeruk menjadi simbol keberuntungan dan kemakmuran selama perayaan Imlek. Dalam bahasa Mandarin, kata “jeruk” mirip dengan kata “kekayaan,” sehingga jeruk dianggap membawa keberuntungan.
Warna oranye pada jeruk juga menyerupai emas, yang melambangkan rezeki dan kemakmuran. Tradisi bertukar jeruk menjadi salah satu cara untuk mendoakan kebahagiaan dan kemakmuran, di mana memberikan jeruk kepada keluarga atau teman dianggap sebagai sebuah doa untuk kesejahteraan mereka.
7. Kue Ku
Kue Ku, atau Ang Ku Kueh, adalah kue berwarna merah yang berbentuk menyerupai cangkang kura-kura. Kue ini memiliki makna dan simbolisme yang dalam. Warna merah pada kue melambangkan keberuntungan, sementara bentuk kura-kura melambangkan umur panjang.