Matikan api saat santan sudah mendidih dan gula larut. Lalu saring bajigur dan tuangkan ke dalam gelas, terakhir tambahkan irisan kolang-kaling. Minuman siap dinikmati.
4. Kopi Rempah Madu
Resep kopi hangat lagi, kali ini ada kopi rempah madu. Cocok juga bagi penderita diabetes karena pemanisnya adalah madu alami.
Bahan-bahan:
– Kopi bubuk (2 sdm)
– Air (900 ml)
– Jahe (5 cm), bakar dan memarkan
– Serai (2 batang), memarkan
– Cengkeh (3 buah)
– Madu cair (200 ml), atau bisa sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
Cara membuat:
Baca Juga:Chelsea vs Everton 2-2, Potter ‘Semprot’ Pertahanan The BluesUdinese vs Milan 3-1, Zlatan Ibrahimovic Bikin Rekor!
Langkah pertama rebus jahe, serai, dan cengkeh sampai mendidih. Kemudian tambahkan kopi bubuk dan madu, aduk rata.
Masak menggunakan api kecil sampai air berkurang setengah. Selanjutnya angkat dan saring ampasnya, kopi pun sudah bisa diminum.