Cara membuat sayur lodeh telur puyuh:
– Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Tambahkan air secukupnya, didihkan.
– Masukkan kacang panjang dan tahu, massk hingga empuk.
– Masukkan telur puyuh dan tahu goreng, tambahkan santan. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
– Masak sampai bumbu meresap. Setelahnya, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Sayur lodeh rendah kalori
Bahan-bahan:
– Tahu (50 gr), goreng sampai luarnya kecoklatan potong dadu
– Tempe (50 gr), sampai luarnya kecoklatan goreng potong dadu
– Labu siam (satu buah), iris sesuai selera
– Bawang putih (dua siung), iris tipis
– Bawang merah (tiga siung)
– Daun jeruk (satu lembar)
– Cabai rawit (tiga buah), iris tipis
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– Fiber cream (satu sdm)
Baca Juga:Kapan Lebaran Idul Fitri 2023? Ini Ucapan Idul Fitri 1444 H Penuh MaknaHebat! Pebalap Indonesia Mario Aji Ukir Sejarah di Moto3 Amerika
Baca juga: Kapan Lebaran Idul Fitri 2023? Ini Ucapan Idul Fitri 1444 H Penuh Makna
Cara membuat sayur lodeh rendah kalori
– Panaskan air dua sdm, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai iris, dan daun jeruk. Aduk sampai aroma keluar.
– Tambahkan air hingga setengah panci dan masak hingga air mendidih. Masukkan tahu, tempe, dan labu siam, biarkan mendidih.
– Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Terakhir tuang fiber cream dan tunggu sampai air mendidih lagi. Sajikan selagi hangat.
4. Sayur lodeh jawa
Bahan-bahan:
– Santan kelapa encer (satu liter)
– Tahu goreng kecil siap santap (10 buah)
– Kacang panjang (100 gr)
– Petai (lima buah), belah dua
– Cabai merah keriting (enam buah), iris tipis
– Cabai hijau keriting (lima buah), iris tipis
– Lengkuas (tiga cm), memarkan
– Daun salam (tiga lembar)
– Royco kaldu ayam (satu bungkus)
– Minyak sayur (satu sdm)
Cara membuat Sayur lodeh jawa:
– Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan Royco, sampai harum. Kecilkan api.
– Tambahkan santan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
– Masukkan sisa bahan, terus aduk hingga kacang panjang matang.
– Angkat lodeh dan sajikan selagi hangat.