SUKABUMI EKSPRES – Sering kesulitan mengupas kulit udang? Ketika ingin memasak makanan dari udang, tentu harus mengupasnya terlebih dahulu, yang terkadang memakan waktu dan membutuhkan ketelitian, terutama jika ingin menjaga dagingnya tetap utuh.
Dalam artikel ini, ada beberapa tips dan trik praktis mengupas kulit udang dengan mudah tanpa merusak dagingnya. Metode-metode dibawah tentunya mudah dipahami untuk melakukannya lebih cepat dan efisien.
1. Menggunakan Garpu
Metode ini sangat cocok untuk udang berukuran sedang hingga besar. Tentunya, metode ini sangat efektif karena dapat menjaga daging tetap utuh tanpa banyak usaha.
1. Potong bagian kepala udang terlebih dahulu.
2. Masukkan ujung garpu ke bagian tengah punggung udang dengan hati-hati.
Baca Juga:Resep Macaroni Schotel Kukus yang Cocok Untuk SarapanWarung Seafood Terlengkap dan Fresh yang Ada di Kota Bogor, Harga Terjangkau!
3. Tarik garpu ke belakang hingga kulit udang terpotong, kemudian kupas sisa kulitnya.
2. Menggunakan Gunting
Gunting dapur bisa menjadi alat yang sangat berguna untuk mengupas kulit udang. Metode ini memberikan kontrol lebih baik saat memotong kulit udang, sehingga dapat memastikan daging tidak robek.
1. Potong kepala udang.
2. Gunakan gunting untuk memotong kulit dari bagian tengah punggung hingga ke ekor. Pastikan untuk tidak memotong terlalu dalam agar daging tetap utuh.
3. Dengan Tangan
Jika tidak memiliki alat bantu, metode ini bisa menjadi alternatif. Metode ini cocok untuk udang kecil hingga sedang, dan memerlukan ketelatenan agar hasilnya maksimal.
1. Pisahkan kepala dari badan udang dengan menariknya perlahan.2. Tarik kulit dari ekor ke arah punggung secara perlahan. Pastikan untuk menariknya sedikit demi sedikit agar daging tidak robek dan seluruh kulit bisa terlepas dalam satu tarikan.
4. Menggunakan Air Panas
Salah satu trik tambahan yang bisa Anda coba adalah menggunakan air panas. Berikut langkahnya
1. Siram udang dengan air panas sebelum mengupas.
2. Biarkan beberapa detik hingga kulit udang melonggar.
3. Setelah itu, proses pengupasan akan menjadi lebih mudah karena kulit udang tidak lagi menempel erat pada daging.
Baca Juga:3 Resep Ketimus Cemilan Lezat khas Sunda yang Dijual di Pedagang Bandrek dan BajigurOlahan Seafood yang EZ Dibuat di Rumah, Gak Usah Jajan!
Membersihkan Kotoran pada Udang
Setelah semua kulit terlepas, penting untuk membersihkan kotoran yang berada di punggung udang. Langkah ini sangat penting untuk memastikan udang bersih dan bebas dari sisa kotoran.