Bahan
500 gram kentang
Kornet secukupnya
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
1. Kupas dan goreng kentang hingga matang, lalu haluskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian campurkan dengan kentang halus.
3. Tambahkan kornet, garam, dan merica, lalu aduk hingga merata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, celupkan ke dalam putih telur.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
6. Sajikan hangat dengan nasi atau sebagai camilan.
Perkedel kentang memiliki kandungan protein tambahan dari kornet dan telur, yang menjadikannya menu sahur yang bernutrisi dan mengenyangkan.
4. Tahu Kentang Kuah Santan
Jika ingin variasi menu sahur yang berkuah dan gurih, tahu kentang kuah santan bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini kaya akan protein dan lemak sehat yang memberikan energi tambahan untuk menjalani puasa.
Bahan
2 buah tahu putih
2 buah kentang
200 ml santan kental
2 butir kemiri
1 cm kunyit
2 buah cabai merah (sesuai selera)
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Potong tahu dan kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang.
2. Haluskan kemiri, kunyit, dan cabai merah, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan santan dan sedikit air ke dalam tumisan bumbu.
Baca Juga:Resep Cokelat Dubai Mini Ini Sangat Menarik untuk Ide Bisnis Jelang LebaranResep Es Pisang Ijo, Camilan Khas Makassar yang Cocok Untuk Berbuka
4. Tambahkan tahu dan kentang, lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Sajikan dalam keadaan hangat.
Menu ini memberikan kombinasi yang sempurna antara karbohidrat, protein, dan lemak sehat, sehingga cocok sebagai menu sahur yang bergizi.
Kesimpulan
Kentang merupakan pilihan yang tepat untuk dijadikan menu sahur karena kaya akan nutrisi dan memberikan energi yang tahan lama. Berbagai olahan kentang seperti kentang panggang, kentang goreng wedges, perkedel kentang, dan tahu kentang kuah santan bisa menjadi alternatif hidangan yang lezat dan bergizi.
Mengonsumsi menu sahur yang seimbang dan bergizi, tubuh akan tetap bertenaga dan siap menjalani puasa sepanjang hari. Tentunya, menu sahur dari kentang ini cocok untukmu, Selamat mencoba dan selamat berpuasa!