Sukabumi Ekspres – Anak kos harus tahu nasi liwet bisa dibuat menggunakan rice cooker dengan waktu singkat: 30 menit, cocok buat sahur. Jebolan Masterchef Indonesia Season 7, chef Jerry Andrean, punya resep nasi liwet rice cooker yang jadi dalam waktu 30 menit.
Saat memasuki bulan Ramadhan, rice cooker memang menjadi alat favorit sekaligus andalan anak kos untuk memasak santapan sahur mau pun buka puasa.
Sementara di waktu berbuka anak kos bisa ikut bukber atau mencari takjil gratis, waktu sahur memberikan tantangan tersendiri. Untuk santap sahur, mereka harus menyiapkannya sendiri apalagi waktu sahur tidak terlalu panjang.
Baca Juga:Berita MU: McTerminator, Julukan Baru Scott McTominay dari Bruno Fernandes’Legenda Belanda Sebut Wout Weghorst Tak Cukup Bagus untuk MU
Tapi tenang saja karena ada resep santap sahur praktis nan singkat. Resep nasi liwet rice cooker 30 menit ala chef Jerry Andrean dibagikannya via kanal YouTube-nya.
Siapkan catatanmu, inilah bahan dan cara membuat nasi liwet rice cooker 30 menit dilansir dari YouTube Jerry Andrean:
Bahan-bahan nasi liwet:
– Beras (300 gr), cuci bersih
– Santan cair (450 ml), dari satu sachet santan 65 ml dilarutkan dengan air/kaldu
– Bawang merah dan bawang putih (tiga buah)
– Sereh (empat batang)
– Daun jeruk dan daun salam (empat lembar)
– Terasi (satu sdt)
– gula, garam secukupnya
– Cabai rawit (opsional)
– Kemangi dan teri (satu genggam)
– Telur asin (dua butir)
Cara membuat:
1. Siapkan air panas untuk merendam ikan teri agar tidak terlalu asin dan ikannya lebih krispi. Rendam sekitar 5-10 menit.
2. Sembari menunggu air mendidih, Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Lalu geprek-geprek sereh.
3. Begitu air mendidih, rendam dan bilas ikan teri dengan air panasnya, sisihkan.
4. Masukkan nasi yang sudah dicuci dan air yang sudah dicampur dengan santan instan ke rice cooker.
Baca Juga:6 Manfaat Kurma Menurut Sains, Salah Satunya Mengontrol Gula DarahSimak! Cara Berbuka Puasa yang Benar dan Sehat Versi Medis
5. Kemudian masukkan irisan bawang-bawangan, sereh yang sudah digeprek, daun jeruk, serta terasi.
6. Aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk kembali sampai tercampur rata, tutup rice cooker dan tunggu hingga matang (sekitar 23 menit).
7. Sembari menunggu nasi liwet matang, goreng ikan teri. Saring ikan terinya terlebih dahulu sebelum digoreng. Angkat begitu warna ikan teri berubah kecoklatan dan matang.