Makanan yang ada di Indonesia hampir rata-rata memiliki bahan dasar rempah yang sudah turun temurun sejak zaman nenek moyang. Salah satu kuliner yang tidak bisa lepas dari masyarakat Indonesia yaitu cita rasa pedas.
Bagi kalian yang suka dengan cita rasa pedas, pasti membuat sambal untuk menjadikannya teman makan nasi pasti sudah tak bisa lepas lagi. Hal ini juga menjadi perkembangan untuk beberapa makanan yang bermunculan di Indonesia.
Salah satunya yaitu ayam goreng, kini perkembangan hidangan ayam goreng ini sudah berkembang lebih modern, salah satunya yakni ayam geprek. Namun, seiring perkembangannya memadukan sambal ayam geprek dengan bahan-bahan lainnya, seperti teorng, tahu, tempe, mie, dan lainnya.
Baca Juga:Menggunakan Referensi yang Relevan untuk Mendukung KualitatifMencegah Bau Ketiak dengan Langkah Sederhana
Meskipun makanan yang terbilang sederhana, namun ayam geprek ini cukup menjadi role model makanan yang paling populer di Indonesia. Berikut ini beberapa resep ayam geprek dari berbagai macam bahan dasar yang berbeda.
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu-bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu putih menjadi 4 bagian.
- Campurkan bawang putih halus, cabai rawit halus, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan bubuk kaldu dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
- Celupkan tahu dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu.
- Celupkan lagi tahu dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Tiriskan tahu dari minyak, kemudian geprek tahu dengan ulekan atau sendok hingga tahu pecah-pecah.
- Setelah itu beri bumbu pada tahu geprek.
- Geprek tahu siap disajikan. Dapat disajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
Tempe Geprek
Bahan-bahan: