Sukabumi Ekspres – Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat momen hari raya lebaran. Supaya hidangan putri salju untuk disajikan saat lebaran nanti gak itu-itu aja, kalian bisa mencoba resep-resep varian kue putri salju berikut ini.
Putri salju umumnya, dan paling populer, memiliki bentuk bulan sabit dengan berbalut gula halus seperti salju. Namun kue kering ini dapat dibuat menjadi berbagai macam varian. Berikut resep varian kue putri salju yang bisa kalian coba agar momen lebaran lebih spesial.
Resep varian kue salju:
1. Kue kering putri salju coklat
Bahan-bahan:
– Kuning telur (satu butir)
– Margarin (200 gram)
– Gula halus (75 gram)
– Tepung terigu protein rendah (275 gram)
– Susu bubuk (satu sdm munjung)
– Coklat bubuk (satu sdm munjung)
– Vanilla secukupnya
Baca Juga:Erling Haaland Bikin Rekor Gol Lagi, Geser Ikon MU dan Liverpool2 Saingan Baru Manchester United dalam Perburuan Harry Kane
Bahan taburan:
– Gula halus/donat (tiga sdm)
– Coklat bubuk (1/2 sdm)
– Chocolatos drink (satu bungkus)
Cara membuat kue kering putri salju coklat:
– Aduk-aduk kuning telur dengan margarin hingga tercampur rata dan halus. Setelahnya tambahkan gula halus dan aduk kembali sampai tercampur rata, serta gula halusnya itu larut dengan margarin.
– Masukkan bubuk coklat dan vanilla bubuk. Aduk-aduk lagi sampai kedua bahan tercampur dengan adonan margarinnya.
– Masukkan susu bubuk dan tepung terigu protein rendah, lalu aduk-aduk. Bisa langsung diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan dapat dibentuk.
– Selanjutnya pipihkan adonan menggunakan rolling pin sampai adonan melebar. Cetak pada cetakan bentuk bulan sabit, lakukan hingga adonan habis.
– Susun adonan di atas loyang ovennya, kemudian masukkan dalam oven dan panggang selamaa 30 menit atau sampai matang.
– Buat bahan balurannya: masukkan cokelat bubuk lalu tambahkan chocolatos drink dan gula halus/donat. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan siap digunakan.