Sukabumi Ekspres – Mengingat lebaran Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi, penulis akan membagikan resep kue kering varian nastar. Bagi yang bosan dengan nastar versi mainstream, beberapa varian kue kering tersebut di bawah ini patut dicoba.
Nastar adalah salah satu kue kering primadona di hari raya lebaran Idul Fitri. Umumnya paling laris sekaligus paling favorit adalah dengan isian selai nanas yang bentuk bulat.
Apabila bosan bosan dengan versi mainstream-nya tapi masih ingin mengonsumsi nastar di hari kemenangan nanti, kalian bisa mempertimbangkan resep-resep varian nastar ini.
Baca Juga:Tok! Walkot Bandung Yana Mulyana Ditetapkan Jadi Tersangka KorupsiEVOS Icon Tembus Grand Final MDL ID S7, Tiru ‘Sang Kakak’ di MPL
Berikut resep varian nastar buat yang bosan versi mainstream sebagaimana Sukabumi Ekspres lansir dari pelbagai sumber.
1. Nastar gulung
Bahan:
– Margarin (200 gr)
– Gula halus (500 gr)
– Kuning telur (satu butir)
– Terigu protein rendah (300 gr)
– Tepung maizena (25 gr)
– Susu bubuk (25 gr)
Bahan isi:
– Nanas parut (600 gr)
– Gula pasir (100 gr)
– Garam (1/8 sdt)
– Cengkih (dua butir)
– Kayu manis (tiga cm)
– Air jeruk lemon (1/2 sdt)
Bahan olesan, aduk rata:
– Kuning telur (dua butir)
– Susu cair (satu sdt)
– Madu (1/8 sdt)
Baca juga: Resep Varian Kue Putri Salju, Biar Gak Cuma Itu-itu Aja
Cara membuat Nastar gulung:
– Isian nastar: masak nanas hingga air meresap lalu masukkan gula pasir, cengkih, dan kayu manis. Aduk rata sampai kering, tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata lagi, dinginkan.
– Kocok margarin dan gula halus selama dua menit, tambahkan kuning telur dan kocok rata. Masukkan terigu, tepung maizena, serta susu bubuk sembari diaduk rata.
– Giling-giling tipis adonan, potong-potong 2cm x 5cm. Beri isi pada salah satu ujung adonan, gulung di atas garpu.
– Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian panggang dengan api bawah 140°c selama 15 menit.
– Setalah itu oles nastar dengan bahan olesan, dan panggang lagi dengan suhur serupa selama 15 menit sampai matang.
2. Nastar klepon
Bahan-bahan:
– Butter (250 gr)
– Gula halus (50 gr)
– Kuning telur (dua butir)
– Terigu protein rendah (350 gr)
– Susu bubuk (27 gr/satu bungkus)