Sukabumi Ekspres – Ingin mencoba membuat kue kering kekinian sebagai suguhan hari lebaran nanti? Berikut kami memiliki empat resep kue kering kekinian untuk hari Raya Idul Fitri dan cara membuatnya pun simpel. Kue kering selalu menjadi primadona saat hari Raya Idul Fitri atau hari lebaran tiba.
Setiap datang bertamu ke setiap rumah, kue kering pasti sudah tertata rapi di meja tamu dengan beragam jenisnya. Biasanya kuker favorit adalah nastar, kastengels, hingga putri salju, tapi jika kalian bosan maka cobalah empat resep kue kering kekinian untuk hari lebaran berikut ini.
- Taro kukis
Bahan-bahan:
- Bubuk taro (10 gr)
- Pasta taro secukupnya
- Susu cair (20 ml)
- Kelapa instan secukupnya
- Margarin (450 gr)
- Gula halus (150 gr)
- Tepung maizena (120 gr)
- Tepung terigu rendah atau sedang (500 gr)
Cara membuat:
Baca Juga:Para Pemain Bintang yang Kariernya ‘Hidup Lagi’ di Ligue 1, Banyak Eks MUBersepeda ketika Puasa Ada Manfaatnya, Simak Tips-tips Berikut
- Kocok margarin dan gula halus hingga rata
- Tuang susu cair, tepung terigu, maizena, bubuk taro serta pasta taro. Lalu aduk dengan mixer sampai rata.
- Setelah rata dan disemprotkan ke loyang, taruh kelapa instan sebagai toping di atasnya.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 170 °c api atas bawah, begitu matang sajikan.
- Kue ulat
Bahan-bahan:
- Margarin (125 gram)
- Maizena (200 gram)
- Kental manis (80 gr)
- Chococip secukupnya untuk sebagai mata
- Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan margarin dan susu kental manis, aduk-aduk hingga rata
- Tambahkan maizena serta pewarna makanan, aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan lagi maizena apabila adonan basah, sedangkan jika terlalu kering bisa ditambahkan susu kental manisnya.
- Bentuk adonan menjadi lonjong, kemudian kerat-kerat sampai membentuk ulat.
- Setelah itu, panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 130 °c. Begitu matang angkat dan diamkan sampai dingin sebelum dihidangkan.
- Lidah kucing green tea
Bahan-bahan:
- Green tea (enam gr)
- Gula halus (175 gram)
- Salted butter (250 gr)
- Tepung terigu (240 gr)
- Baking powder (1/4 sdt)
- Putih telur (75 ml)
- Almond secukupnya untuk toping
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 160 °c
- Mixer butter dan gula sampai mengembang ringan dan putih, lalu tuang putih telur dan mixer kembali sekitar lima menit. Turunkan ke speed rendah, kemudian mixer terigu, green tea, baking powder yang sudah diayak.
- Oles tipis loyang dengan margarin, cetak adonan memanjang dan tabur almond. Panggang sekitar 30-40 menit sampai matang dan renyah, dinginkan sebelum dimasukkan ke toples.