SUKABUMIEKSPRES – Pada umumnya momen Idhuladha, akan banyak mengolah daging karena menerima daging kurban, misalnya jadi olahan resep daging kurban ala BBQ Korean Grill.
Tapi sudahkah resep daging kurban ala BBQ Korean Grill Anda miliki? Resep ini akan memberikan rasa daging yang lezat, serta bisa jadi salah satu alternatif agar Anda tidak bosan dengan olahan daging.
Inilah resep daging kurban ala BBQ Korean Grill.
Bahan :
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Jahe secukupnya
-Lengkuas secukupnya
– Cabe rawit
– Air atau minyak
– Daging sapi atau kambing
– Asam Jawa
– Gula merah
– Kecap
– 1/2 sdm bubuk ketumbar
– Cabe bubuk
– Gula
– Garam
– Kaldu ayam
– Biji wijen
Langkah Membuat BBQ Korean Grill
– Pertama, haluskan semua bumbu halus yang ada di daftar di atas
Baca Juga:3 Resep Sate Kambing dengan Pilihan Bumbu yang NikmatInilah Sosok Nex Carlos Menjadi Trending karena Konten Makan Soto!
– Kemudian larutkan gula merah dan asam Jawa dengan air panas yang sudah disiapkan sebelumnya
– Ketiga, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega atau margarin. Anda dapat menggantinya dengan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang
– Masukkan ketumbar dan aduk sampai merata
– Masukkan air gula merah dan asam Jawa yang tadi disiapkan, dan aduk hingga merata
– Tambahkan lagi air sebanyak kurang lebih 500 ml
– Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu ayam, cabe bubuk sesuai selera, dan tunggu hingga mendidih kemudian matikan kompor
– Masuk ke daging, iris daging yang sudah dibekukan agar mudah dijadikan ukuran tipis
– Setelah itu, tunggu daging hingga tidak membeku
– Tambahkan biji wijen pada bumbu BBQ yang telah matang tadi
– Marinasi daging dengan bumbu
– Lalu panggang daging tersebut menggunakan grill yang telah disiapkan dengan api yang tepat
– Dalam waktu singkat, daging kurban BBQ Korean Grill siap disantap dengan rasa yang sangat lezat dan tekstur yang nikmat.