SUKABUMI EKSPRES – Strawberry cheesecake merupakan salah satu hidangan penutup yang disukai banyak orang, dengan rasa yang manis, lembut, dan segar, dessert ini cocok disantap kapapun. Tetapi daripada beli di cafe, lebih baik coba resep strawberry cheesecake tanpa oven yang bisa dicoba dirumah.
Tentunya dengan resep ini kamu dapat membuat strawberry cheesecake yang lezat tanpa perlu menggunakan oven, dengan langkah-langkah yang mudah. Berikut resepnya!
Resep Strawberry Cheesecake Tanpa Oven
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat strawberry cheesecake tanpa oven ini, tentunya memerlukan beberapa bahan utama yang dibagi menjadi tiga lapisan
1. Lapisan Biskuit
1 bungkus biskuit Regal
6 sdm margarin cair
2. Lapisan Strawberry
200 gr whipped cream bubuk
400 ml air dingin1 bungkus Pop Ice rasa strawberry
2 sdm selai strawberry
Sejumput garam
1 bungkus agar-agar plain
3. Lapisan Cheesecake
165 gr keju jenis milky soft
Air lemon (opsional)
Langkah-langkah Membuat
1. Membuat Lapisan Biskuit
Baca Juga:Cocok Buat Pecinta Pahit! Resep Es Krim Matcha Mudah dari Susu Segar!Resep Mille Crepe Cake yang Lezat dan Cantik
Hancurkan biskuit Regal hingga menjadi remah-remah halus, bisa menggunakan food processor atau hanya menghancurkannya secara manual dengan rolling pin. Campurkan remah biskuit dengan margarin cair hingga merata.
Ratakan campuran tersebut ke dalam loyang sebagai dasar cheesecake. Tekan-tekan hingga padat, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk mengeras sementara
2. Membuat Lapisan Strawberry
Campurkan whipped cream bubuk dengan air dingin menggunakan mixer hingga teksturnya menjadi kental dan lembut.
Tambahkan Pop Ice rasa strawberry, selai strawberry, dan sejumput garam ke dalam adonan whipped cream. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan agar-agar plain sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Setelah matang, campurkan agar-agar tersebut ke dalam adonan strawberry.
Tuangkan adonan lapisan strawberry di atas lapisan biskuit yang telah dingin sebelumnya. Ratakan permukaannya dan masukkan kembali ke dalam kulkas hingga lapisan mengeras.
3. Membuat Lapisan Cheesecake
Mixer keju jenis milky soft dengan whipped cream bubuk dan air dingin hingga teksturnya lembut dan tidak menggumpal. Jika ingin menginginkan rasa yang sedikit asam, tambahkan beberapa tetes air lemon ke dalam adonan.
Baca Juga:Resep Es Krim Sea Salt, Creamy dengan Sentuhan Asin yang Segar!Cocok Disantap Saat Musim Hujan, Intip Resep Cream Soup Jamur
Siapkan agar-agar plain sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tambahkan agar-agar ke dalam adonan cheesecake, lalu aduk hingga tercampur rata.