SUKABUMI EKSPRES -Lebaran bukan cuma soal baju baru dan salam tempel, tapi juga soal makanan enak yang bikin momen kumpul keluarga makin seru!
Di Indonesia, hidangan khas Lebaran selalu menggugah selera, apalagi yang punya cita rasa pedas.
Nah, buat kamu pecinta makanan pedas, ada beberapa menu khas Lebaran yang wajib banget dicoba. Siap-siap kepedesan, ya!
Baca Juga:10 Makanan yang Bikin Kenyang Lebih Lama: Pilihan Sehat Biar Nggak Cepat Lapar!5 Makanan Yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung Saat Sahur
1. Sambal Goreng Kentang Ati – Perpaduan Pedas dan Gurih yang Pas
Salah satu lauk andalan saat Lebaran adalah sambal goreng kentang ati. Perpaduan antara kentang goreng renyah dengan hati sapi atau ayam yang dimasak dalam bumbu balado menciptakan rasa pedas yang bikin nagih.
Bumbu cabai merah yang meresap ke dalam potongan kentang dan ati bikin lauk ini sempurna untuk menemani ketupat atau nasi putih hangat. Kalau suka ekstra pedas, tinggal tambahin cabai rawit deh!
2. Dendeng Balado – Si Gurih Pedas dari Sumatera Barat
Kalau ngomongin makanan pedas khas Lebaran, dendeng balado nggak boleh ketinggalan!
Hidangan khas Sumatera Barat ini dibuat dari irisan tipis daging sapi yang dikeringkan, lalu digoreng hingga garing dan disiram sambal balado pedas yang menggugah selera.
Sensasi renyah, gurih, dan pedasnya bikin makan jadi makin lahap. Paling mantap kalau dimakan bareng ketupat dan sayur santan.
3. Telur Balado – Simpel tapi Bikin Ketagihan
Buat yang mau lauk pedas tapi nggak ribet, telur balado adalah pilihan terbaik. Telur rebus yang digoreng lalu dimasak dengan bumbu balado ini memang sederhana, tapi rasanya luar biasa enak.
Pedasnya cabai merah yang meresap ke dalam telur bikin lauk ini cocok buat segala suasana. Paling enak dimakan sama ketupat atau nasi hangat plus kerupuk.
Baca Juga:5 Stok Makanan yang Wajib Ada Saat Bulan Puasa10 Rekomendasi Makanan yang Cocok Untuk Radang Tenggorokan
4. Rendang – Juara Makanan Pedas yang Mendunia
Siapa sih yang nggak kenal rendang? Makanan khas Padang ini bahkan diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia!
Daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam bikin rendang punya tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.