SUKABUMI EKSPRES – Lebaran selalu identik dengan momen kebersamaan dan silaturahmi. Selain menjadi ajang berkumpul bersama keluarga dan kerabat, perayaan ini juga tidak lepas dari tradisi kuliner yang menggugah selera. Opor ayam mungkin menjadi hidangan yang paling sering dijumpai di meja makan saat Lebaran, tetapi sebenarnya ada banyak makanan khas daerah lain yang juga tak kalah lezat.
Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, termasuk hidangan khas Lebaran yang unik dari setiap daerah.
Nah, kalau kamu ingin mencoba variasi baru selain opor ayam, berikut adalah makanan Lebaran khas Indonesia yang wajib dicoba!
Baca Juga:10 Makanan yang Bikin Kenyang Lebih Lama: Pilihan Sehat Biar Nggak Cepat Lapar!10 Makanan Terbaik untuk Berbuka Puasa yang Sehat dan Menyegarkan
6 Makanan Lebaran Khas Indonesia yang Wajib Dicoba
1. Ketupat
Ketupat adalah makanan wajib saat Lebaran yang hampir selalu disajikan bersama opor ayam. Terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, ketupat bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna filosofis.
Bentuk anyaman ketupat melambangkan kesalahan yang dilakukan manusia, sementara proses memasaknya yang membutuhkan kesabaran mencerminkan perjalanan spiritual selama bulan Ramadan. Ketupat sering disajikan dengan berbagai lauk, seperti rendang, gulai, atau sambal goreng hati.
2. Rendang
Selain terkenal sebagai makanan terenak di dunia, rendang juga menjadi salah satu hidangan khas Lebaran yang sering ditemukan di banyak daerah di Indonesia.
Berasal dari Minangkabau, rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam hingga bumbu meresap sempurna.
Proses memasaknya yang lama menjadikan rendang sebagai simbol kesabaran dan ketekunan.
3. Semur Daging
Kalau kamu suka makanan dengan rasa manis gurih, semur daging bisa jadi pilihan yang tepat.
Hidangan ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah seperti cengkeh serta kayu manis.
Baca Juga:8 Minuman Herbal Penghangat Tubuh: Teman Setia di Musim Hujan!10 Minuman Pelancar BAB, Cocok untuk Mengatasi Sembelit
Semur daging memiliki cita rasa yang khas dan sering disajikan sebagai pelengkap ketupat saat Lebaran, terutama di daerah Betawi dan sekitarnya.
4. Bebek Gulai Kurma
Beralih ke Aceh, ada hidangan khas Lebaran yang unik, yaitu bebek gulai kurma. Meskipun namanya mengandung kata “kurma”, hidangan ini sebenarnya tidak menggunakan buah kurma, melainkan campuran rempah-rempah khas seperti kayu manis, kapulaga, dan pala yang memberikan cita rasa gurih dan sedikit manis.