SUKABUMI EKSPRESS – Ayam telah menjadi bagian penting dalam kehidupan manusia selama ribuan tahun, baik sebagai sumber pangan, simbol budaya, maupun hewan peliharaan.
Di seluruh dunia, berbagai ras ayam dan hidangan berbahan dasar ayam telah berkembang, mencerminkan kekayaan budaya dan kebutuhan masyarakat.
Berikut ulasan tentang ayam populer di dunia, baik dari segi ras maupun kulinernya yang bisa jadi referensi untuk kalian.
Baca Juga:3 Wisata Kuliner Mie Ayam di Sukabumi, Ini Alamat dan Harganya4 Tempat Kulineran di Bali dengan Nuansa Estetik
Ras Ayam Terkenal di Dunia yang Menarik Perhatian dengan Berbagai Keunikan
1.Ayam Cemani (Indonesia)
Ayam Cemani adalah ras ayam asal Indonesia yang terkenal karena penampilannya yang unik. Seluruh tubuhnya, mulai dari bulu, kulit, daging, hingga organ dalam, berwarna hitam akibat kondisi genetik langka bernama fibromelanosis.
Ayam ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dalam budaya Jawa dan menjadi salah satu ras ayam termahal di dunia, dengan harga mencapai puluhan juta rupiah per ekor.
2.Leghorn (Italia)
Ayam Leghorn berasal dari Italia dan dikenal sebagai penghasil telur terbaik. Ras ini mampu bertelur hingga 280-320 butir per tahun, dengan cangkang putih bersih. Leghorn menjadi favorit di industri peternakan komersial berkat produktivitasnya yang tinggi.
3.Silkie (Tiongkok)
Silkie atau “ayam sutra” mudah dikenali dari bulunya yang halus seperti kapas dan kulit kehitaman. Ras ini populer sebagai hewan hias karena sifatnya yang jinak. Di beberapa budaya, daging Silkie diyakini memiliki khasiat kesehatan.
4.Rhode Island Red (Amerika Serikat)
Ayam ini dikenal sebagai ras serbaguna: penghasil telur yang baik (cokelat) dan daging berkualitas. Rhode Island Red tahan terhadap berbagai cuaca, menjadikannya pilihan ideal untuk peternak rumahan.
5.Brahma (India/Amerika Serikat)
Brahma adalah salah satu ras ayam terbesar, dengan berat mencapai 5–7 kg. Ayam ini memiliki bulu tebal dan kaki berbulu, cocok untuk daerah dingin. Brahma awalnya dibudidayakan sebagai sumber daging pada abad ke-19.
Hidangan Ayam Legendaris dari Berbagai Negara
Ayam Penyet (Indonesia)Hidangan khas Jawa Timur ini terdiri dari ayam goreng yang “dipenyet” (ditekan) bersama sambal pedas. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan rempah membuatnya digemari hingga mancanegara.