CIKAKAK – Berbagai kegiatan pelatihan Tata Boga tengah digenjot pusat kegiatan belajar masyarakat (PKBM) Sinar Samudera Desa Jayanti, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi.
Life Skill ini merupakan salah satu program unggulan dari rentetan kegiatan di sekolah kesetaraan paket A, B dan C tersebut. Guna mengasah, keterampilan, kreativitas dan kemandirian siswa agar dapat dikembangkan mereka pasca lulus nanti. “Pelatihan keterampilan tata boga yang sudah berjalan diantaranya, membuat Dodol, Wajit, Keripik dan lain sebagainya,” ucap kepala PKBM Sinar Samudera, Ery Saeful Rohman kemarin (05/11).
Menurutnya, hasil olahan pelatihan tata boga ini belum dipasarkan. Karena, PKBM yang dipimpinnya masih fokus mengembangkan keahlian para siswanya terlebih dahulu. Meski begitu, wacana pemasaran sudah disiapkan dengan mengikuti peningkatan kemampuan siswa dan kuantiti produknya.
Baca Juga:LKSS Gelar Bintek KewirausahaanPemprov Jabar Sebar Bansos di Palanbuhanratu
Ia berharap kelak hasil olahan itu bisa menjadi oleh-oleh khas untuk mendongkrak sektor pariwisata. selain kegiatan pelatihan, PKBM berencana membangun kerjasama dengan sejumlah restoran di kawasan wisata Palabuhanratu, untuk memberikan kesempatan magang bagi anak didiknya. “Dengan kegiatan pelatihan dan magang seperti ini, diharapkan siswa mampu menciptakan peluang usaha sendiri. Ketika mereka sulit mencari pekerjaan,” tandasnya.
Namun sambung dia, program keahlian lain seperti kemampuan mengoperasikan komputer belum bisa dimaksimalkan. Sebab, sekolah yang mayoritas siswanya tak dapat melanjutkan sekolah secara formal ini. Belum memiliki fasilitas laboratorium komputer yang mumpuni. “Kami baru punya dua unit komputer, sangat kurang dibanding jumlah siswa yang ada. Kemarin saja, saat pelaksanaan asesmen kami harus numpang ke sekolah yang lain,” pungkasnya. (mg1)