SUKABUMI EKSPRES – Telor dadar atau omelet merupakan pilihan makanan yang mudah untuk di masak. Lauk sederhana ini selain kaya nutrisi juga gampang banget dibuat. Cocok dimakan dengan nasi hangat dan juga kecap manis.
Sekarang, omelet pasti banyak jenis variannya. Banyak orang yang berkreasi dengan makanan telor dadar ini, termasuk dengan omelet daun kelor.
Daun kelor dikenal sebagai jenis tumbuhan yang kaya kandungan vitamin dan mineral. Sangat mudah didapat di pekarangan rumah. Sementara keju juga dikenal kaya protein, mineral dan vitamin.
Baca Juga:Benarkah Tiba-tiba Sering Ngompol Termasuk Gejala Diabetes?Pelaku Mutilasi 65 Potongan Tubuh di Sleman akan Jalani Pemeriksaan Psikologi Forensik
Kedua bahan tersebut, sangat cocok dipadupadankan dengan telur. Serta bisa menambah nutrisi telur sehingga menjadi asupan yang cocok untuk lauk sahur. Bahan-bahannya gampang didapat dan berikut ini tahapan cara membuatnya.
Resep Omelet Daun Kelor dan Keju
Bahan Bahan:
50 g daun kelor muda
4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
50 g keju cheddar parut
Cara Memasak:
Cuci bersih daun kelor lalu tiriskan hingga airnya kering.
Iris halus daun kelor dan sisihkan.
Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan merica, kaldu jamur, garam dan merica.
Kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga rata.
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
Tuangkan telur kocok dan alirkan hingga menutupi permukaan wajan. Kecilkan api.
Taburkan irisan daun kelor ke permukaan dadar.
Setelah pinggir dan permukaannya membeku. Gulung dadar sambil padatkan hingga menyatu.
Angkat lalu potong-potong melintang dan sajikan hangat.
Sangat mudah bukan? Makanan yang tadinya biasa, bisa menjadi luar biasa. Omelet keju daun kelor ini, sangat cocok untuk hidangan di waktu sahur, selain mudah, masaknya pun cepat.