Mochinut ini menawarkan rasa manis dengan tekstur kenyal yang unik, sehingga cocok dijual sebagai takjil yang menarik dan berbeda.
3. Pudding Balls
Camilan ini berupa bola-bola puding dengan berbagai rasa menarik seperti taro, mangga, atau matcha. Untuk membuatnya, bahan utama yang digunakan adalah 1 bungkus agar-agar plain, 90 gram gula pasir, 20 gram coklat bubuk, 850 ml susu, 90 gram Dark Cooking Chocolate (DCC), ½ sendok teh pasta vanila, dan ½ sendok teh garam.
Sementara itu, vla sebagai pelengkap dibuat dari campuran 50 gram gula pasir, 15 gram tepung maizena, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh vanili bubuk, serta 350 ml susu cair full cream.
Baca Juga:Jadwal Imsak dan Buka Puasa Kota Sukabumi 2025 Lengkap Selama 30 Hari Ramadhan 1446 H10 Rekomendasi Tempat Bukber di Sukabumi Pada Ramadan 2025
Proses pembuatannya diawali dengan mencampurkan agar-agar, gula pasir, coklat bubuk, dan garam dalam panci. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata, lalu panaskan hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan Dark Cooking Chocolate dan pasta vanila, kemudian aduk hingga larut sempurna. Tuang adonan ke dalam cetakan bulat kecil dan biarkan hingga mengeras. Sementara itu, untuk vla, campurkan semua bahan, lalu masak hingga mengental.
Setelah semuanya siap, sajikan bola-bola puding bersama vla sebagai pendamping untuk memberikan sensasi rasa yang lebih lezat.
4. Es Pisang Ijo
Takjil khas Makassar ini merupakan kombinasi pisang berbalut adonan hijau yang lembut, disajikan bersama bubur sumsum dan sirup manis. Untuk membuatnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah 6 buah pisang raja, 60 gram tepung terigu, 60 gram tepung beras, 150 ml santan, 100 ml air matang, 4 tetes pasta pandan, dan ¼ sendok teh garam.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, santan, air, pasta pandan, dan garam hingga merata. Adonan kemudian dikukus selama 15 menit hingga set, lalu dipipihkan.
Setelah itu, pisang dibungkus dengan adonan hijau yang telah dipipihkan, kemudian dikukus kembali hingga matang. Setelah siap, sajikan dengan saus bubur sumsum dan sirup, lalu tambahkan es batu untuk sensasi segar yang lebih nikmat.
5. Singkong Gulung Krispi
Singkong ini diolah menjadi camilan renyah dengan isian manis atau gurih, menghasilkan tekstur yang lembut di dalam dan gurih di luar.