Sukabumi Ekspres – Sebanyak empat resep varian Bandrek ini bisa kalian coba, tertarik? Bandrek adalah minuman tradisional asal Jawa Barat dan tentunya salah satu favorit bagi masyarakat di wilayah tersebut.
Terbuat dari jahe dan gula merah, Bandrek termasuk kategori minuman hangat bercita rasa manis serta pedas khas jahe. Rasanya yang hangat, manis, dan pedas jahe membuat minuman satu ini gemar masyarakat konsumsi saat cuaca hujan. Cara mendapatkannya pun mudah lantaran banyak pedagang keliling menjualnya, atau dibuat sendiri di rumah.
Jika kalian ingin mencoba membuatnya, berikut kami empat rekomendasi resep varian bandrek sebagaimana dilansir dari berbagai sumber.
- Resep Bandrek Jahe Susu
Bahan-bahan:
Baca Juga:Preview Manchester City vs Leipzig UCL 2022/2023: Termasuk Prediksi Line-UpAll England 2023: 3 Pebulutangkis Indonesia Ini Berpeluang Ukir Rekor
- Jahe (dua buah), digeprek
- Susu kental manis (50 ml)
- Gula merah (100 gram)
- Kayu manis (sebatang)
- Cengkeh (dua butir)
- Air (500 ml)
- Sereh (sebatang)
Cara membuat:
Cara membuat varian Bandrek jahe susu sangat sederhana. Pertama siapkan panci kemudian rebus air hingga mendidih.
Selanjutnya masukkan semua bahan kecuali susu kental manis, aduk sampai larut. Matikan api dan angkat panci.
Terakhir siapkan gelas lalu saring, dan minumlah selagi hangat.
- Resep Bandrek Susu Kedelai
Bahan-bahan:
- Air (300 ml)
- Gula merah (200 gram), sisir halus
- Jahe (100 gram), bakar, dan memarkan
- Sereh (dua batang), memarkan
- Kayu manis (dua batang ukuran lima cm)
- Cengkeh (empat butir)
- Pekak (dua butir)
- Daun pandan (dua lembar)
- Susu kedelai (600 ml)
Cara Membuat:
Pertama rebus air dan gula merah sampai gula larut dan mendidih.
Setelah itu tambahkan sereh, kayu manis, cengkeh, pekak, dan daun pandan. Rebus lagi sampai wangi.
Kemudian tuang susu kedelai secara perlahan sembari diaduk. Terakhir timba-timba hingga Bandrek mendidih, dan sajikan selagi hangat.
- Resep Bandrek Jahe Merah
Bahan-bahan:
Baca Juga:Alter Ego Ares Tikung BTR Villains demi Juara DGWIB PUBGM S9Deretan Makanan yang Dijual di Tukang Bandrek dan Bajigur
- Santan (satu liter dari 1 butir kelapa)
- Gula merah (150 gram)
- Jahe merah (150 gram)
- Garam (1/2 sdt)
- Gula pasir (50 gram)
- Butiran merica (1/2 sdt)
Cara membuat:
Langkah pertama rebus santan dan jahe hingga mendidih serta mengelurkan aroma harum.
Lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, rebus lagi hingga mendidih. Setelahnya angkat dan saring, hidangkan selagi hangat.