SUKABUMI EKSPRES – Membuat mie Indomie sangat bosan apabila dihidangkan dengan sajian yang biasanya. Kini mie Indomie banyak sekali kreasinya, salah satunya ialah Kreasi Indomie Carbonara yang merupakan salah satu solusi baru menikmati kuliner asal Italia tersebut dengan cara baru.
Carbonara merupakan salah satu jenis kuliner Italia yang mendunia, dipadupadankan dengan mie Indomie yang rasanya khas Indonesia.
Berikut adalah resep Indomie Carbonara ala William Gozali seperti dilansir oleh Sukabumui Ekspres melalui kanal YouTube Willgoz Kitchen.
Cara Membuat Indomie Carbonara ala William Gozali:
Baca Juga:Doa Mustajab di Waktu Bulan RamadhanKapolda Ungkap Kasus Pembunuhan Berantai Dukun Pengganda Uang di Banjarnegara
- Pecahkan telur, pisahkan bagian putih dan kuningnya. Untuk membuat saus Carbonara, bagian yang dipakai hanya kuning telurnya.
- Campurkan ke dengan sedikit susu fullcream putih dan parutan keju untuk membuat saus Carbonara. Aduk sampai rata. Sisihkan.
- Potong sosis dan jamur menjadi bagian yang lebih kecil.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan jamur dan sosis. Tumis sampai kecoklatan.
- Jika sudah kecoklatan, angkat dan campurkan dengan adonan saus Carbonara yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.
- Tuangkan bumbu Indomie ke dalamnya.
- Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan mie. Masak mie setengah matang supaya teksturnya tidak terlalu lembek.
- Jika sudah setengah matang, buah airnya dan matikan kompor.
- Meskipun kompor mati, proses pemasakan masih tetap berlangsung karena panas dari api masih dihantarkan dengan baik oleh wajan.
- Selagi masih panas, masukkan adonan saus dan aduk menjadi satu dengan mie.
- Aduk hingga saus mengental dan tercampur dengan semua bahan.
- Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika rasa yang diperoleh kurang pas.
Masak hingga matang dan Indomie Carbonara siap disajikan.
Sebelum disajikan, agar mie lebih lezat, mie Carbonara bisa kemudian di tuangkan saus dan toping diatasnya, seperti contohnya topping kornet, keju ataupun sosis.Taburi juga mie dengan parsley atau berikan hiasan agar tampilan Indomie Carbonara makin menarik.