SUKABUMI EKSPRES – Bulan Ramadhan bukan hanya tentang menahan lapar dan dahaga, tetapi juga momen penuh kebersamaan dan tradisi. Salah satu hal yang paling dinanti adalah kehadiran berbagai kuliner khas yang hanya muncul di bulan suci ini. Setiap daerah di Indonesia punya hidangan istimewa yang selalu dirindukan saat berbuka puasa.
Yuk, simak 10 makanan khas Ramadhan dari berbagai daerah di Indonesia!
1. Kicak
Jika kamu berkunjung ke Yogyakarta saat Ramadhan, jangan lewatkan Kicak! Makanan khas ini terbuat dari ketan yang ditumbuk halus lalu dicampur dengan kelapa parut, santan, dan nangka.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya jadi pilihan takjil yang pas. Kicak hanya bisa ditemukan saat Ramadhan, terutama di Pasar Sore Kauman.
Baca Juga:7 Makanan Khas Imlek dan Makna SimbolisnyaResep Ebi Furai Udang Goreng Khas Jepang yang Lezat
2. Bubur Kanji Rumbi
Di Aceh, ada bubur khas yang sering dibagikan di masjid-masjid selama bulan Ramadhan, yaitu Bubur Kanji Rumbi.
Bubur ini punya cita rasa khas dengan aroma rempah yang kuat karena dipengaruhi oleh masakan India. Kaya akan bumbu seperti kunyit, kapulaga, dan lada, bubur ini tidak hanya mengenyangkan tapi juga menghangatkan tubuh.
3. Sotong Pangkong
Kuliner khas Pontianak ini sangat unik! Sotong Pangkong adalah cumi-cumi yang dikeringkan, lalu dipanggang dan dipukul-pukul agar lebih empuk.
Biasanya, sotong ini dinikmati dengan bumbu kacang atau bumbu pedas manis. Makanan ini jadi favorit masyarakat Pontianak saat berbuka puasa.
4. Barongko
Barongko adalah makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur dengan telur, santan, gula pasir, dan sedikit garam.
Campuran ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya manis dan gurih, cocok disantap dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas.
5. Bongko Kopyor
Bongko Kopyor adalah takjil khas dari Gresik, Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari bubur mutiara, nangka, roti tawar, kelapa muda, pisang, dan santan yang dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Baca Juga:3 Resep Ketimus Cemilan Lezat khas Sunda yang Dijual di Pedagang Bandrek dan BajigurInilah Khasiat Daun Kelor,Temu Lawak Dan Ikan Gabus Jika di Gabungkan
Rasanya manis dan gurih, serta teksturnya lembut. Bongko Kopyor hanya mudah ditemukan selama bulan Ramadhan.
6. Ketan Bintul
Kuliner khas Banten ini sudah ada sejak abad ke-16! Ketan Bintul terbuat dari ketan yang ditaburi serundeng kelapa dan biasanya disajikan dengan semur daging atau empal sapi.