SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Tongseng Daging Sapi, Jadi Ide Hidangan di Waktu Lebaran

Resep Tongseng Daging Sapi, Jadi Ide Hidangan di Waktu Lebaran
Tongseng Daging Sapi
0 Komentar

SUKABUMI EKSPRES – Saat lebaran, hidangan daging sapi yang biasanya kita jumpai di meja makan ialah Rendang. Namun jika bosan dengan hidangan Rendang saat Lebaran, kamu bisa memasak tongseng menggunakan daging sapi.

Cara membuat tongseng sebenarnya mudah. Aneka bumbu, rempah, dan daging dimasak menjadi satu.

Namun, ada cukup banyak bumbu serta rempah yang harus persiapkan. Bahan-bahan ini tentu akan membuat cita rasa tongseng sapi menjadi sangat kaya rempah dan nikmat. Tongseng sapi dapat dijadikan ide masakan Lebaran selain rendang dan opor ayam yang sudah biasa.

Baca Juga:Tangisan Ibu Mario Dandy Dinilai Gimmick dan Air Mata BuayaEs Krim Cone Rasa Indomie Goreng, Beneran Ada?

Resep tongseng daging sapi dari buku “Kumpulan Resep Daging Sapi” (2020) oleh Carolina Ratri terbitan CV. Garuda Mas Sejahtera berikut ini.

Resep tongseng daging sapi Bahan:

500 gr daging sapi, potong sesuai selera

5 lembar kubis, rajang kasar

2 buah tomat merah, belah 4

1 batang daun bawang

1 liter air untuk merebus daging

Bahan lainnya:

100 ml santan kental

2 sdm kecap manis

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 cm kayu manis

2 buah kapulaga

1 buah pekak

2 butir cengkih

1 sdm gula jawa

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menumis

Untuk keperluan bumbu halus, kamu harus mempersiapkan bahan-bahan dibawah ini:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 sdt merica butiran

3 buah kemiri, sangria

1 sdt ketumbar, sangria

Jintan sejumput

1/4 buah pala

1 cm kunyit

Cara membuat tongseng daging sapi

  1. Pertama, Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bahan lainnya, kecuali santan, tomat, dan kubis.
  2. Selanjutnya masukkan potongan daging, tumis sampai daging berubah warna. Masukkan air, rebus daging menggunakan api kecil sampai empuk.
  3. Tambahkan santan, kecap manis, tomat, dan kubis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih. Cicipi rasa dan angkat.
  4. Sajikan tongnseng dengan sambal, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang merah goreng.

Berikut merupakan resep membuat Tongseng Daging Sapi. Resep ini bisa menjadi menu alternatif jika kamu bosan dengan hidangan daging sapi pada umumnya saat lebaran.

0 Komentar