Sukabumi Ekspres – Sedang ingin menyantap hidangan berbeda untuk takjilmu saat buka puasa? Cobalah minuman sago dessert segar dan creamy. Berikut beberapa kreasi sago yang bisa kamu coba.
Mango sago merupakan makanan penutup khas Hong Kong, telah viral di Indonesia sejak beberapa tahun lalu. Saat ini pun sudah banyak yang mengkreasikan sago sehingga ada banyak alternatif menu untuk dipilih.
Mengingat hidangan manis selalu menjadi primadona di bulan puasa, minuman sago pun cocok dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Jika Anda tertarik menyantap sago maka coba resep kreasi minuman sago di bawah ini yang dilansir dari berbagai sumber.
Deretan resep kreasi minuman sago:
1. Mango sago
Bahan-bahan:
Baca Juga:Alter Ego Ares Juara PMSL 2023, Jadi Wakil RI di PMWI 2023EVOS Icon Sukses Juara MDL ID S7 usai Bungkam Dewa United
– Tapioka mutiara kecil (100 gr)
– Daging mangga (300 gr)
– Santan (200 ml)
– Susu kental manis (25 gr)
– Jeruk bali untuk garnish
Cara membuat Mango sago:
– Didihkan panci besar berisi air, lalu tambahkan sagu dan aduk. Kecilkan api sampai mendidih kecil dan masak sagu selama 10 menit.
– Matikan api dan tutup, diamkan selama 10 menit hingga sagu menjadi transparan.
– Saring sagu dan bilas dengan air dingin. Rendam dalam air dingin sampai bisa digunakan.
– Blender potongan mangga, santan, dan susu kental sampai halus. Apabila ingin lebih manis, tambahkan susu kentalnya.
– Tuang campuran mangga ke mangkuk, lalu tambahkan sagu yang sudah disaring. Masukkan es batu jika ingin menyantap dingin-dingin, dan beri jeruk bali sebagai garnish.
Baca juga: Makanan & Minuman Viral ‘One Season Wonder’ di Indonesia, Pernah Coba?
2. Avocado sago
Bahan-bahan:
Baca Juga:Makanan & Minuman Viral ‘One Season Wonder’ di Indonesia, Pernah Coba?Cocok Buat Open House Lebaran, Ini Para Hidangan yang Mudah Dibuat
– Buah alpukat ukuran besar (tiga buah)
– Susu evaporasi (satu kaleng)
– Sagu mutiara
– Kelapa muda
– Keju cheddar parut, secukupnya
Bahan jelly:
– Jelly bubuk (satu bungkus)
– Gula sesuai selera
– Air (500 ml)
Cara membuat avocado sago:
– Rebus sagu mutiara dengan cara 7-30-10. Tiriskan lalu bilas dengan air matang dingin.
– Campur jelly bubuk dan gula, aduk rata lalu tambahkan air dan aduk rata lagi. Masak sampai mendidih.
– Begitu mendidih, tuang pada cetakan dan biarkan dingin. Kemudian potong kotak.