SUKABUMI EKSPRES – Tiramisu adalah salah satu hidangan penutup khas Italia yang identik dengan perpaduan rasa kopi, keju mascarpone, dan tekstur lembut dari kue ladyfinger. Kalo ribet bikin tiramisu yang itu-itu saja, coba resep tiramisu in jar.
Tidak hanya praktis, sajian tiramisu in jar juga terlihat cantik dan cocok untuk berbagai acara, serta bisa dibawa untuk berpergian. Berikut adalah resep Tiramisu in Jar yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Resep Tiramisu In Jar
Bahan-bahan
Krim Keju Mascarpone
250 gram keju mascarpone
½ cup gula pasir
1 sendok teh vanili ekstrak
Lapisan Kue
1 paket kue ladyfinger (Savoiardi)
1 cup kopi yang sudah diseduh dan didinginkan
2 sendok makan cokelat bubuk untuk taburan
Lapisan Whipped Cream
1 cup krim kental
2 sendok makan gula pasir
½ sendok teh vanili ekstrak
Hiasan (opsional)
Cokelat parut
Bubuk kakao
Kacang almond cincang Langkah Membuat
1. Membuat Krim Keju Mascarpone
Campurkan keju mascarpone, gula pasir, dan vanili ekstrak dalam mangkuk besar. Gunakan spatula atau mixer berkecepatan rendah untuk mencampur bahan-bahan ini hingga halus dan konsisten.
Baca Juga:Resep Ikan Dori Krispi: Lezat dan Renyah di Setiap GigitanResep Macaroni Schotel Kukus yang Cocok Untuk Sarapan
Pastikan tidak ada gumpalan keju yang tersisa agar tekstur krim tetap lembut. Setelah selesai, simpan campuran ini di lemari.
2. Menyiapkan Lapisan Kue
Lapisan kue ladyfinger adalah salah satu elemen utama dalam tiramisu. Ambil kue ladyfinger dan celupkan secara singkat ke dalam kopi yang sudah diseduh dan didinginkan.
Jangan terlalu lama mencelupkan kue ke dalam kopi agar tidak terlalu lembek. Letakkan kue yang sudah dicelupkan di bagian dasar jar sebagai lapisan pertama.
3. Membuat Whipped Cream
Untuk membuat lapisan whipped cream, siapkan krim kental, gula pasir, dan vanili ekstrak. Gunakan mixer listrik untuk mengocok campuran ini hingga membentuk puncak yang lembut dan kental.
Pastikan tidak mengocoknya terlalu lama agar whipped cream tidak berubah menjadi mentega. Whipped cream ini akan memberikan tekstur ringan dan lembut pada tiramisu.
4. Menyusun Tiramisu
Setelah semua komponen siap, saatnya menyusun tiramisu dalam jar. Ambil jar bersih dan mulai dengan meletakkan lapisan krim keju mascarpone di atas lapisan kue yang sudah disusun sebelumnya, dan ratakan krim keju dengan sendok atau spatula kecil.