SUKABUMI EKSPRES – Lebaran identik dengan berbagai macam hidangan lezat, termasuk kue-kue manis yang selalu hadir di meja tamu. Namun, tidak semua orang memiliki oven di rumah atau waktu untuk memanggang kue. Untungnya, ada banyak resep kue Lebaran yang bisa dibuat tanpa oven, tetap lezat, dan mudah dibuat.
5 rekomendasi kue Lebaran tanpa oven yang wajib kamu coba!
1. Kue Cubir
Kue cubir adalah salah satu kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Kue ini dibuat dengan cara dikukus, sehingga cocok bagi kamu yang tidak memiliki oven.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga:9 Kue Lebaran yang Selalu Hadir di Setiap Rumah, Mana Favoritmu?5 Jenis Makanan yang Bikin Ngantuk Setelah Sahur, Wajib Dihindari agar Tetap Produktif!
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar, lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.
- Olesi cetakan kue cubir dengan minyak atau margarin agar tidak lengket.
- Panaskan panci pengukus, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Angkat, biarkan dingin, lalu sajikan.
Kue cubir ini memiliki tekstur yang lembut serta aroma khas santan dan vanili yang membuatnya semakin nikmat.
2. Kue Lapis Sagu
Kue lapis sagu terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan tampilannya yang berlapis-lapis. Kue ini dibuat dengan cara dikukus dan sangat cocok untuk suguhan Lebaran.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung sagu
- 100 gram gula pasir
- 400 ml santan
- ½ sdt garam
- Pewarna makanan hijau atau merah sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung sagu, gula, santan, dan garam dalam satu wadah, aduk rata hingga adonan halus.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu beri pewarna pada salah satu bagian.
- Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
- Tambahkan lapisan adonan berwarna, kukus lagi selama 10 menit.
- Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Kue lapis sagu ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik dengan warna-warna menarik yang membuatnya cocok untuk disajikan saat Lebaran.