Sukabumi Ekspres – Menyiapkan hampers sebagai kado hari Raya Idul Fitri untuk sanak keluarga, rekan kerja, atau tetangga, kerap menjadi aktivitas banyak orang. Jika kamu juga ingin berbagi hampers namun bingung memberi apa, cobalah klepon dessert box.
Ya, kalian bisa menjadikan makanan seperti klepon dessert box sebagai isian hampers. Klepon adalah salah satu camilan lezat favorit banyak masyarakat Indonesia, sehingga cocok pula untuk hampers lebaran.
Melansir dari YouTube Sajian Sedap, inilah resep dan cara membuat klepon dessert box, ide hampers lebaran:
Bahan-bahan:
– Telur (empat butir)
– Emulfiser (satu sdt)
– Garam (1/4 sdt)
– Gula pasir (125 gram)
– Tepung terigu protein rendah (100 gram)
– Baking powder (1/4 sdt)
– Margarin leleh (50 ml)
– Pasta pandan (satu sdt)
Bahan unti:
– Air (50 ml)
– Gula merah (70 gram), sisir halus
– Gula pasir (30 gram)
– Garam (1/8 sdt)
– Daun pandan ikat simpul (satu lembar)
– Kelapa parut kasar (130 gram)
Bahan vla:
– Santan kental instan (50 ml), larutkan dengan air (75 ml)
– Gula pasir (65 gram)
– Daun pandan ikat simpul (dua lembar)
– Garam (1/8 sdt)
– Krim bubuk (75 gram), kocok dengan air es (150 ml)
– Pasta pandan (1/2 sdt)
Baca juga: Deretan Bisnis Jelang Lebaran yang Menjanjikan, Tertarik Coba?
Baca Juga:Cari Penginapan Murah di Ciletuh Geopark? Ini 5 TempatnyaEVOS Legends Epic Comeback atas Alter Ego 3-2 di Playoff MPL ID S11
Cara Membuat Klepon Dessert Box:
1. Mixer telur, emulfiser, garam, dan gula pasir sampai pucat putih mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu protein rendah dan baking powder, masukkan ke adonan dengan cara diayak. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Campurkan mentega leleh dengan pasta pandan. Masukkan ke adonan, dan kemudian aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Tuang ke loyang berukuran 20x20x3 cm yang dilapisi oleh kertas roti tanpa mengolesnya dengan margarin. Ratakan sampai adonan menutupi semua loyang.
5. Kukus adonan menggunakan api sedang selama 20 menit hingga matang.
6. Unti: masak air, gula merah, gula pasir, dan garam, sampai mendidih, lalu tambahkan daun pandan serta kelapa parut. Aduk-aduk hingga kelapa parut dan larutan gula tercampur rata.
7. Bahan vla: masukkan santan kelapa yang sudah dicampur dengan air, tambahkan garam. Aduk sesaat lalu tambahkan daun pandan, garam, dan pasta pandan, aduk lagi sampai warnanya merata. Masukkan campuran krim bubuk dan tuang bahan vla, mixer sampai lembut.